곤약 추출물

곤약 추출물다년생 약초인 곤약의 뿌리 괴경에서 얻어지며 백색의 미세한 가루이다.

Amorphophallus konjac의 주성분은 글루코사이드(지방) 세라마이드와 글루코사이드입니다. 그 효능은 체중 조절, 지질 감소, 항암 및 항암 효과가 있으며 식욕을 촉진하고 장내 노폐물을 청소할 수 있습니다.

또한 곤약에는 펙틴, 알칼로이드, 17종의 아미노산과 인체에 유익한 미량원소가 함유되어 있어 현대인의 번영에 뚜렷한 치료효과가 있다. 또한 곤약에는 천연 항생제도 포함되어 있습니다. 곤약분말을 주원료로 곤약은 식품 표면에 항균막을 형성하여 세균 침입을 방지할 수 있습니다. 저장기간 연장, 신선도, 항균작용 및 세균작용.
Amorphophallus konjac으로 만든 음식은 맛있을뿐만 아니라 맛도 좋습니다. '마법의 음식', '건강식품'으로 불리는 체중감소, 항암 등의 효과도 많다. 일반인도 먹을 수 있어 당뇨병 환자와 비만인 사람에게 최고의 식품이다. Amorphophallus 곤약으로 만든 일반적인 식품에는 곤약 가루, 곤약 빵 등이 있습니다.

1.1 특징

1) 물에 용해되어 접착제를 형성합니다.
2) Gange K-type Karakiran을 형성하고 굳힐 수 있습니다.
3) 옥수수 및 밀 전분에 용해되어 젤 강도를 향상시킬 수 있습니다.
4) 겔의 열안정성이 매우 우수하다.
5) K-type 카라지난과 상호작용하여 탄성 열가역성 겔을 형성할 수 있다.
6) 소드로켓콩과 병용시 K-type carrageenan의 응집력과 탄력성을 향상시킬 수 있다.
7) 좋은 내산성.

1.2 소스 추출

곤약은 Araceae에 있는 Amorphophallus(Amorphophallus)의 총칭으로 재배 중인 참마 작물에 속한다.

곤약은 다년생 허브입니다. 지하 괴경은 편평하고 크며 잎자루가 두껍고 원통형이며 연한 녹색이며 짙은 자주색 반점이 있으며 손바닥 모양의 복합 잎입니다. 식물의 높이는 약 40-70cm입니다. 지하에 코름이 있습니다. 각 식물은 하나의 잎만 자랍니다. 잎은 깃모양겹잎이다. 잎자루는 줄기처럼 굵고 길다. 중국의 곤약 생산지는 주로 윈난성, 구이저우성, 사천성, 산시성 남부, 후베이성 ​​서부에 분포하며 쓰촨 분지 주변 산지에 곤약 자원이 가장 풍부하다. 쓰촨성 곤약 생산지는 주로 쓰촨성 동부 다바산맥에 분포하며 서남부의 금사강 계곡은 전국에서 가장 중요한 백곤약 생산지이다. Amorphophallus 곤약은 곤약의 뿌리 괴경에서 추출됩니다.

곤약은 탄수화물이 풍부하고 칼로리가 낮으며 감자, 고구마보다 단백질 함량이 높고 미량원소가 풍부하며 비타민 A, 비타민 B 등도 함유하고 있으며 특히 글루코만난이 풍부하여 체중감량, 혈압, 혈당 강하, 해독. 완하제, 항암 및 칼슘 보충.

최신 약리학 실험에 따르면 Amorphophallus konjac은 건강에 다음과 같은 영향을 미칩니다.

Amorphophallus konjac의 영양 및 건강 기능은 변비 예방 및 치료, 혈중 지질 감소, 혈당 감소, 체중 감소 및 건강 및 기타 영양 불균형 조절에식이 섬유의 역할을합니다. 또한 콘택트 렌즈 및 의료용 광학 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 눈 관리 솔루션에 Amorphophallus konjac Glucan을 추가하면 눈과 콘택트 렌즈가 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다. Amorphophallus konjac Dextran Gel은 소독 후 출혈을 멈추고 상처 치유를 촉진하는 데 사용할 수 있으며 혈중 지질, 혈당, 체중 감소 및 느린 방출을 줄이기 위해 의약품으로 만들 수도 있습니다.

1) 체중 감량 효과. 아모르포팔루스 곤약 함량이 가장 높은 덱스트란은 어떤 식물 풀보다 강한 팽윤력, 강한 점성 및 인성을 갖고, 위와 장을 채울 수 있고, 배고픔을 없앨 수 있으며, 칼로리가 낮기 때문에 조절이 가능합니다. 체중 감량과 건강 유지라는 목표를 달성하기 위해.

2). 혈중 지방을 줄이는 효과가 있습니다. 과학자들은 Amorphophallus konjac이 혈청 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추고 고혈압과 심혈관 질환을 효과적으로 줄일 수 있는 일부 화학 물질을 함유하고 있다고 믿습니다.

삼). Amorphophallus konjac에는 항암 및 항암 마법이 있는 젤 같은 화학 물질이 포함되어 있습니다. 숙성된 곤약을 추출 분리하기만 하면 곤약 분말이 되고, 분말을 물에 가열하면 곤약 젤이 된다. 섭취 후 이 젤은 장 벽에 달라붙는 반투명 피부막을 형성하고 각종 유해 물질, 특히 발암 물질의 흡수를 차단합니다. 따라서 Amorphophallus konjac은 "항암 마술 스킨 필름"이라고도합니다.

4). 전채와 소화. Amorphophallus konjaccan은 소장에서 효소의 분비를 증가시키고 장내 침전물의 제거를 촉진하며 가능한 한 빨리 체외로 배출합니다. 따라서 Amorphophallus konjac은 음식에 대한 식욕을 증가시킬 뿐만 아니라 장내 노폐물을 제거합니다.

5). Amorphophallus konjac은 또한 펙틴, 생물학적 알칼리성, 17종의 아미노산 및 인체에 유익한 미량 원소를 함유하고 있으며 현대의 다산에 대한 치유 효과가 명백합니다. 또한 Amorphophallus konjac에는 천연 항균제도 포함되어 있습니다. 주요 원료는 Amorphophallus 곤약 분말입니다. 아모르포팔루스 곤약은 다른 원료와 혼합하여 식품을 만든 후 식품 표면에 항균막을 형성하여 세균 침입을 방지하고 보관기간을 연장하며 보존 및 항균 역할을 합니다.

용도: 겔화제, 증점제, 유화제, 안정제, 필름 형성제.

곤약은 식품 및 식품 첨가물로 널리 사용됩니다. 증점제 및 안정제로 젤리, 잼, 과일 주스, 야채 주스, 아이스크림, 아이스크림 및 기타 차가운 음료수, 고체 음료수, 조미료 분말 및 수프 분말에 첨가할 수 있습니다. 바인더로 국수, 쌀국수, 다진 껍질, 미트볼, 햄 소시지, 빵 및 패스트리에 첨가하여 강도를 높이고 신선함을 유지할 수 있습니다. 젤 형태로 다양한 소프트 스위트, 흑설탕, 크리스탈 슈가에 첨가할 수 있으며 바이오닉 푸드를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

화장품 및 스킨 케어 제품에서 곤약 뿌리 추출물의 주요 기능은 건조를 방지하는 필름 형성제로 물을 흡수하는 것입니다. 추출물은 여드름을 유발하는 성질이 없습니다.

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